- Transparence et origine
- Agriculture durable et bio
- Actions de communication responsable
Meule Du Plateau affinage 6 mois 1/4 de Meule
Meule du Plateau
La Meule du Plateau est un fromage de type alpage au lait cru 100% belge.
Ce fromage à pâte pressée cuite à la texture lisse et fondante se caractérise par un goût doux aux saveurs de noisettes. Son affinage naturel long de 6 mois lui confère ses saveurs complexes qui varient au fil des saisons.
En quoi ce produit est-il emblématique de la transition alimentaire ?
La Meule du Plateau est issue d'un partenariat durable et équitable avec des agriculteurs situés au Pays de Herve, Est de la Belgique, fournissant un lait de qualité supérieure.
En été, les vaches pâturent dans les prés et en hiver, celles-ci sont nourries à base de foin récolté à la belle saison.
Ingrédients
- LAIT cru de vache (origine : Belgique)
- Sel
- Présure
- Ferments
- Conservateur : lysozyme d'ŒUF